調理師資格試験によく出る内容を、試験科目ごとに一問一答型で学びやすくまとめた問題集。
本試験によく出る重要な項目を集中的に解説した要点まとめ、暗記に便利なゴロ合わせも掲載。
答え、重要語句を付属の赤シートで隠しながら学習できる。
持ち歩けるハンディサイズ。