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増補改蚂フヌドアナリスト怜定教本玚

増補改蚂フヌドアナリスト怜定教本玚

増補改蚂フヌドアナリスト怜定教本玚

あらゆる角床から食を孊んだ、食の情報の専門家「フヌドアナリスト」。「食べお」「評䟡しお」「衚珟」し、消費者目線から食のプロデュヌスをおこなったり、食の情報を解説する専門家ずしお掻躍の堎は広がっおいる。教逊ずしおも、転職・就職に有利な資栌ずしおも、評䟡は幎々高たっおいる。
本曞は、その認定登録に必芁な「玚」の取埗をめざす公匏教本である。

【本曞の内容】
第章 食育
 01 食育ずは
 02 食事のバランス
 03 日本の食料事情
 COLUMN 食のミニ知識 長寿の秘蚣は食にあり

第章 食空間コミュニケヌション
 01 食空間のフランス語
 02 フランス料理の゜ヌスず郷土料理
 COLUMN食のミニ知識 2 レストランの語源・由来

第3章 ホスピタリティ
 01 ホスピタリティ文化
 02 ホスピタリティずサヌビス
 COLUMN 食のミニ知識 3 ホスピタリティず亀通ルヌル

第4章 食ず栄逊
 01 栄逊玠ずは
 02 栄逊ず健康
 03 食品ず栄逊䟡
 COLUMN 食のミニ知識 4 矎味しい料理の合蚀葉「サシスセ゜」

第5章 ワむンずチヌズ
 01 ワむン
 02 チヌズ
 COLUMN食のミニ知識 5 囜によっお倉化するチヌズの味

第6章 ペヌロッパ菓子
 01 ペヌロッパ菓子の歎史
 02 ペヌロッパ焌菓子の皮類
 03 ペヌロッパ菓子ずティヌ
 COLUMN 食のミニ知識 シュヌクリヌムは和補英語

第7章 食ず芞術・文化
 01 食ず絵画
 02 食ず音楜
 03 食ず映画
 04 食ず文孊
 COLUMN 食のミニ知識 7 ポップコヌンはなぜ匟けるの

第8章 むンテリアずテヌブルデザむン
 01 むンテリア
 02 テヌブルデザむン
 03 食ず色圩

第9章 日本の䌝統ず食文化
 01 日本の䌝統文化
 02 日本の䌝統行事ず食文化
 COLUMN 食のミニ知識 9 食で季節を感じられない子どもたち

第10章 地球環境ず食
 01 自然環境ず食
 02 食生掻ず環境
$2,200.00
増補改蚂フヌドアナリスト怜定教本玚—
$2,200.00

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あらゆる角床から食を孊んだ、食の情報の専門家「フヌドアナリスト」。「食べお」「評䟡しお」「衚珟」し、消費者目線から食のプロデュヌスをおこなったり、食の情報を解説する専門家ずしお掻躍の堎は広がっおいる。教逊ずしおも、転職・就職に有利な資栌ずしおも、評䟡は幎々高たっおいる。
本曞は、その認定登録に必芁な「玚」の取埗をめざす公匏教本である。

【本曞の内容】
第章 食育
 01 食育ずは
 02 食事のバランス
 03 日本の食料事情
 COLUMN 食のミニ知識 長寿の秘蚣は食にあり

第章 食空間コミュニケヌション
 01 食空間のフランス語
 02 フランス料理の゜ヌスず郷土料理
 COLUMN食のミニ知識 2 レストランの語源・由来

第3章 ホスピタリティ
 01 ホスピタリティ文化
 02 ホスピタリティずサヌビス
 COLUMN 食のミニ知識 3 ホスピタリティず亀通ルヌル

第4章 食ず栄逊
 01 栄逊玠ずは
 02 栄逊ず健康
 03 食品ず栄逊䟡
 COLUMN 食のミニ知識 4 矎味しい料理の合蚀葉「サシスセ゜」

第5章 ワむンずチヌズ
 01 ワむン
 02 チヌズ
 COLUMN食のミニ知識 5 囜によっお倉化するチヌズの味

第6章 ペヌロッパ菓子
 01 ペヌロッパ菓子の歎史
 02 ペヌロッパ焌菓子の皮類
 03 ペヌロッパ菓子ずティヌ
 COLUMN 食のミニ知識 シュヌクリヌムは和補英語

第7章 食ず芞術・文化
 01 食ず絵画
 02 食ず音楜
 03 食ず映画
 04 食ず文孊
 COLUMN 食のミニ知識 7 ポップコヌンはなぜ匟けるの

第8章 むンテリアずテヌブルデザむン
 01 むンテリア
 02 テヌブルデザむン
 03 食ず色圩

第9章 日本の䌝統ず食文化
 01 日本の䌝統文化
 02 日本の䌝統行事ず食文化
 COLUMN 食のミニ知識 9 食で季節を感じられない子どもたち

第10章 地球環境ず食
 01 自然環境ず食
 02 食生掻ず環境
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