「食と健康」は、食品衛生や食の安全について、写真やイラストを用いてわかりやすく説明する月刊誌です。食中毒予防の具体的な方法などを解説するカラーページの特集記事をはじめ、食品衛生指導員活動、食品中の化学的ハザードをひも解く記事、食品製造現場での事故防止のヒント、飲食店経営の成長のヒントなど現場で役立つ知識や「食品衛生事件ファイル」といった最新の情報が満載！
本誌をとおして、健康で豊かな生活を考えます。